Сирні грінки на сніданок
складові
- Батон - 300 г
- Олія соняшникова рафінована - 100 мл
- Перець чорний мелений - 1 щіпка
- Сіль - 1 щіпка
- Сир твердий – 150 г
- Яйця курячі – 3 шт.
Сирні грінки на сніданок.
Вічне питання кожної господарки: що приготувати на сніданок? Особливо коли зовсім нема часу і треба поспішати на роботу. Сирні грінки привнесуть нову нотку до вашого ранкового порядку. Це не звичайний хліб з олією до чаю і не набридла яєчня. Надзвичайно смачні шматочки хліба в ароматній сирній оболонці дуже вам сподобаються і урізноманітнять ваш стіл. Готуються сирні грінки дуже швидко, менше ніж за півгодини.
Наріжте батон скибочками завтовшки приблизно один сантиметр. Якщо різати хліб товщі, смак хліба перебиватиме сирний смак. Сантиметр – оптимальна товщина.
У глибоку миску розбийте курячі яйця. Додайте до них мелений чорний перець та сіль. Зверніть увагу на кількість солі, адже сир уже солоний. Віночком (це зручніше, ніж вилкою) збийте яйця в мисці.
Натріть на середній тертці сир. Краще брати для виготовлення тверді сорти сиру, щоб він не кришився і не розмазувався. Додайте тертий сир у миску до яєць. Добре перемішайте.
Добре розігрійте сковороду з олією. Краще брати рафіновану олію, щоб запах насіння не перебивав запах сиру. Коли сковорода розігрілася, зануріть кожну скибочку батона з двох сторін у яєчну суміш. Потім викладіть його на сковороду.
Дуже важливо не пересмажити грінки, тому слідкуйте за процесом і не відходьте від плити. Обсмажені з двох боків грінки викладіть у тарілку для подачі до столу і потім подавайте їх із солодким чаєм чи кавою.
Приємного вам апетиту!
Почитати ще:
