Клафуті з грушами та горгонзолою: простий рецепт
Інгредієнти:
600 г груш
120 г коричневого цукру
30 г цукрового піску
2 яйця + 2 жовтки
250 мл сметани
250 мл молока
60 г порошку для приготування флана
30 г вершкового масла
1 ст. л. меленої кориці
1 ст.л. л. Чая Ерл Грей
1 стручок ванили
100 г сиру горгонзолу
Спосіб приготування клафуті:
Молоко доведіть до кипіння, всипте чай та покладіть стручок ванілі. Дайте настоятися 10 хв, процідіть.
Коричневий цукор з'єднайте з корицею та перемішайте.
Духовку прогрійте до 180°. Форму змастіть вершковим маслом та посипте цукровим піском, викладіть нарізані кубиками груші.
З'єднайте яйця, жовтки та ароматизований корицею коричневий цукор. Суміш для приготування флана розчиніть у молоці, додайте сметану та яєчну суміш. Збийте, залийте одержаним тестом фрукти, запікайте 40 хв. Викладіть шматочки горгонзоли поверх клафуті, посипте коричневим цукром. Відразу подайте.
Почитати ще:
