Рецепт запеченной утки с капустой и грибами
Дата публикации: 1 мая 2024 г.
Просмотров: 407
Ингредиенты:
- Утка — 1 шт.
- Цедра — 10 г
- Соль и черный перец по вкусу
- Оливковое масло — 10 мл
- Корица — 3 г
- Капуста — 200 г
- Грибы — 100 г
- Апельсин — 1 шт.
- Розмарин
Приготовление:
1. Выпотрошите утку, хорошо промойте и просушите бумажным полотенцем. Обрежьте крылья и жир, отложите их. Сделайте надрезы на коже в зоне грудинки утки, приправьте мясо специями и добавьте немного оливкового масла. Оставьте утку мариноваться на 8 часов.
2. Для начинки нарежьте капусту и грибы, затем обжарьте вместе на утином жире до готовности.
3. Нафаршируйте утку, по желанию с помощью шприца вколите апельсиновый фреш под кожу утки для сочного и пряного вкуса.
4. Нагрейте духовку до 115−130°С, это поможет сохранить нежность грудинки и не пересушить ее. Запекайте до готовности от 2 до 6 часов.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
Почитать еще:
Б/у iPhone 12 Pro — мощный и доступный флагман от Apple
21 мая 2024 г.