Плов из булгура: быстрый рецепт полезного блюда

Дата публикации: 8 мая 2024 г.

Плов из булгура: быстрый рецепт полезного блюда

Ингредиенты

мясо (свинина, баранина или говядина), главное, чтобы мясо было жирным, – 500 г
булгур – 1 стакан
морковь – 3 шт.
лук репчатый – 3 шт.
чеснок – 1 головка
специи для плова
перец черный молотый
соль
растительное масло – 30 г

Приготовление

Нарежьте крупной соломкой морковь, лук - тонкими полукольцами, мясо - средними кусочками. В кастрюле с толстым дном нагрейте масло. Обжарьте мясо, добавьте морковь, лук. Обжаривайте, периодически помешивая, десять минут.

Добавьте специи, перец, соль, немного воды (полстакана). Накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса.

Булгур промойте несколько раз до чистой воды. Распределите ровным слоем крупу в кастрюле на мясо с овощами. Вымойте головку чеснока и вставьте в середину плова, посолите. Долейте кипятка, чтобы он покрыл крупу на один сантиметр. Готовьте под закрытой крышкой на медленном огне до готовности крупы 15-20 минут.

Перед подачей перемешайте плов и выложите горкой на большое плоское блюдо.

Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!