За две минуты: как приготовить паштет из курицы
Дата публикации: 30 апреля 2024 г.
Просмотров: 477
Ингредиенты:
- 2 куриные грудинки (желательно со шкурой) или другое мясо из бульона
- 50 г поджаренных и очищенных грецких орехов
- 1 ч. л. паприки
- Щепотка мирудии из Бессарабии
- 3−4 ст. л. крем-сыра или сыр лабне
- 50 г жирного йогурта
- 2 ст. л. льняного масла (или другого любимого)
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления очень простой. Все ингредиенты перебить в чаше блендера до однородной пастообразной массы. Если масса густая и не перебивается — добавьте либо немного бульона, либо еще больше йогурта. Вы должны получить крем — пастообразный паштет или намазку. По текстуре и технологии приготовления такое блюдо больше напоминает «рийет» (на французском rillettes).
Как кушать? Поджарить хлеб на сливочном масле и нанести на него намазку-паштет. Подавать можно с салатом или маринованными овощами — помидорами и огурцами.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
