С картофелем и салом: рецепт колбасок с драчками
Дата публикации: 30 апреля 2024 г.
Просмотров: 531
Ингредиенты:
- 2 луковицы
- 1 кг картофеля
- 2 яйца
- 1 м свиной оболочки для колбасы
- 2 ст.л. масла для жарки
- сало по вкусу
- соль и перец по вкусу
- сметана для подачи
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Сало мелко нашинкуйте и обжарьте на нем мелко рубленый лук.
2. Картофель натрите на крупной терке, смешайте с луком, яйцами и специями. Масса должна быть жидкой.
3. Начините кишку, но не слишком плотно, чтобы оболочка не прорвалась при жарке и запекании.
4. Обжарьте колбасу с обеих сторон на сковороде, сделав несколько проколов, чтобы колбаса не лопнула. Переложите колбасу в форму для запекания и выпекайте в разогретой духовке 30−40 минут.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
