Очень вкусный и ароматный картофель в чесночном масле, запеченный в духовке
Картофель в духовке в чесночном масле – самый частый гость на нашем столе. Это очень простой, но удивительно вкусный гарнир. Приготовьте и Вы убедитесь в этом сами.
Ингредиенты:
- Картофель – 8-9 шт.
- Сливочное масло – 100 г.
- Сметана – 2 ст.л.
- Сыр – 70 г.
- Чеснок – 4 зубчика.
- Соль – 1/3 ч.л.
- Петрушка – 1/2 пучка.
Приготовление:
Берем примерно 1 кг картофеля, моем его и чистим. Кладем в кастрюлю, добавляем соль, заливаем водой и варим до готовности.
Пока картофель варится, мы приготовим заливку. Для этого сыр натираем на мелкой терке и мелко режем небольшой пучок петрушки. После чего в хорошо размягченное масло (комнатной температуры) добавляем 4 зубчика измельченного чеснока, тертый сыр, петрушку, соль, сметану любой жирности (мы использовали 20%) и хорошо перемешиваем. Наша чесночная заправка готова.
Режем пополам наш отварной картофель. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. выкладываем в нее картофель и смазываем подготовленной чесночной заливкой.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 220 градусах 25-30 минут до появления легкой золотистости и румяности.
Чесничное масло придает картофелю особый вкус. Это очень вкусно, советуем. Ваша семья точно оценит это блюдо.
Приятного аппетита!
Почитать еще:
