Как приготовить идеальный шашлык из свинины по-грузински
Дата публикации: 15 апреля 2024 г.
Просмотров: 528
Ингредиенты
- 1,5 кг свинины;
- 3 шт. лука;
- 1 стол.л. растительного масла;
- 2 лавровых листа;
- Соль;
- Черный молотый перец;
- 1 столовая ложка винного уксуса красного;
- Паприка.
Алгоритм приготовления
- Мясо ополаскиваем и обсушиваем при помощи бумажных салфеток и полотенец. Мясо нужно нарезать небольшими кусочками приблизительно одинакового размера.
- Очищаем луковицы от шелухи и нарезаем некрупно.
- Отправляем лук в маленькую миску. Нужно добавить немного соли и черный перец. Перемешиваем все это руками.
- К свинине нужно добавить лук. Отправляем паприку, любимые сухие специи и лавровый лист в чашу, досаливаем по вкусу. Затем нужно влить растительное масло и винный красный уксус.
- Это нужно тщательно перемешать. Накрываем крышкой и обматываем чашку при помощи пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре до 2 часов.
- Разжигаем мангал, нанизываем кусочки свинины на шампуры. Выкладываем их на мангал и обжариваем на протяжении 20-25 минут.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
