Готовить всего 5 минут: легкий рецепт вкусного яблочного пирога на сковородке
Для пирога вам понадобятся:
- Яблоки - 2 шт. (350-400 г);
- Яйцо - 2 шт;
- Сахар - 80 г;
- Ванильный сахар - 10 г;
- Щепотка соли;
- Растопленное сливочное масло - 25 г;
- Сметана или йогурт - 120 г (слегка теплой или комнатной температуры);
- Мука - 160 г;
- Разрыхлитель - 10 г;
- Корица и сахарная пудра по вкусу, чтобы присыпать пирог сверху (необязательно).
Пошаговое приготовление
Нарежьте яблоки небольшими кубиками, лучше всего брать слегка кисловатые яблоки, чтобы пирог не получился слишком сладким.
Отдельно в миску добавьте 2 яйца комнатной температуры, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Взбейте эти ингредиенты до однородности, примерно 1-2 минуты.
В смесь добавьте 25 граммов растопленного сливочного масла, теплую сметану или йогурт и перемешайте. Затем добавьте муку и разрыхлитель, размешайте до однородности и добавьте в тесто яблоки.
Смажьте сковородку сливочным маслом, выложите массу и выпекайте под крышкой на маленьком огне 30-40 минут. Совет: если на крышке будет образовываться конденсат, то вытрите воду бумажным полотенцем.
После, вам нужно перевернуть пирог, чтобы сверху он также приобрел золотистость. Для этого положите пергамент на пирог и переверните его на тарелку, после чего пирог с пергаментом поместите обратно в сковородку и выпекайте еще 10 минут.
Смешайте сахарную пудру с корицей и посыпьте ею готовый пирог.
Почитать еще:
