Бутерброды с сыром под соусом из оливок

Ингредиенты:

• Багет1 шт.
• Сыр Рикотта1 шт.
• Для соуса:
• Чеснок2 зубчика
• Апельсиновая цедра тертая2 ч. л.
• Красный перец хлопьями1/4 ч. л.
• Оливки Каламата2 чашки
• Душица1 ст. л.
• Тимьян рубленный1 ч. л.
• Оливковое масло1 ст. л.
• Зеленый лук по вкус

Способ приготовления:

1. Багет нарезать на средней толщины ломтики, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить на гриле. 
2. В чаше кухонного комбайна объединить смешать все ингредиенты для соуса и измельчить до однородного состояния. 
3. На каждый кусочек багета выложить слой сыра, затем щедро добавить соуса и сбрызнуть оливковым маслом. Украсить зеленым луком и подавать.