Диета очень важна при подагре, но важно убедиться, что у тебя именно это заболевание. Мы против самолечения и настаиваем, чтобы ты в случае проблем со здоровьем обратилась к врачу. Но некоторые признаки могут указать, что у тебя все-таки подагра — симптомы. Диета в этом случае пойдет на пользу, ну а лекарства может прописать только врач.
Диета при подагре: убираем лишнее, добавляем необходимое
Дата публикации: 25 октября 2021 г.
Просмотров: 1090
Изменение пищевых привычек при подагре — практически задача первой необходимости, ведь эта болезнь связана с нарушением обмена веществ. Какие продукты можно есть, если ты болеешь подагрой, какие нельзя, а какие стоит ограничивать? Какой должна быть диета при подагре? Меню может включать стейки или куриную грудку? Читай, и все узнаешь!
Подагра — болезнь, вызванная нарушением метаболизма. Она возникает, когда в суставах накапливаются кристаллы уратов — солей мочевой кислоты. Эти кристаллы начинают формироваться при высоком уровне мочевой кислоты в крови — а это, в свою очередь, происходит, когда организм либо производит слишком много этой кислоты, либо почки не справляются с ее выводом. Как результат, когда в организме накапливается мочевая кислота — подагра. Диета помогает снизить выработку кислоты и вернуть здоровье.
Если не лечиться и не менять рацион, может начаться ухудшение. В суставах и окружающих их тканях и начинают образовываться кристаллы, похожие на острые иглы. Эти иглы становятся причиной боли, воспаления, опухания — в общем, симптомов подагры. Очень часто отложения скапливаются в суставах ног, особенно у косточки большого пальца. Специальная диета при подагре и повышенной мочевой кислоте позволяет облегчить эти неприятные симптомы.
Подагра: симптомы и лечение
- Боль в суставах — могут страдать колени, локти, запястья и пальцы рук.
- Одним из первых может быть поражен сустав большого пальца на ноге.
- Суставы не только болят — они становятся горячими, кожа в зоне поражения краснеет.
- Может подняться температура тела.
Почему важно соблюдать диету при подагре?
Все просто: мочевую кислоту организм производит из пуринов, химических соединений, которые и так в нем присутствуют. Но пурины есть не только в теле человека, их достаточно много в определенных продуктах: это, например, мясо и морепродукты. Кроме того, некоторые виды пищи провоцируют образование мочевой кислоты, а значит, и сырья для кристаллов уратов — это алкогольные напитки, особенно пиво, а также напитки с фруктозой — фруктовым сахаром. Итак, причина, по которой может быть спровоцирована подагра — продукты. Диета предполагает сокращение рациона, из меню придется убрать некоторые продукты.
Если ты находишься в группе риска (например, у тебя заболевание почек или ты гипертоник) — при неправильной диете шансы «заполучить» подагру увеличиваются. Если же болезнь уже диагностирована и ты точно знаешь, что у тебя подагра, лечение — диета: правильно питаться просто-таки необходимо, иначе приступа не миновать.
Раньше считалось, что в группу риска попадают в основном мужчины, и специальный рацион разрабатывался как диета при подагре у мужчин. Но в последнее время заболевает все больше женщин, поэтому соблюдать режим питания важно представителям обоих полов. Диета при подагре у женщин, как и у мужчин, существенно снижает вероятность появления обострений.
При этом цель ограничений — не только снизить потребление пуринов и интенсивность выработки мочевой кислоты. Диета при подагре у женщин поможет еще и снизить вес, если есть лишние килограммы. Дело в том, что при ожирении и даже просто лишних килограммах (разумеется, лишних в медицинском смысле слова, внешний вид тут совершенно ни при чем) концентрация мочевой кислоты в организме повышается, и правильное питание помогает избавиться и от килограммов, и от этого эффекта.
Итак, разумное решение, если у тебя подагра — диета. Запрещенные продукты придется исключить. Важно: категорически не следует «бросаться во все тяжкие» и терять вес с помощью изнуряющих диет, это пойдет тебе только во вред, уровень кислоты, наоборот, повысится. Лучше избавляться от лишнего постепенно. Ешь правильно и откажись от потенциально опасных продуктов, и обострения тебе не страшны.
Подагра у женщин
Диета, при которой из рациона исключается фастфуд и алкоголь, так или иначе позитивно скажется на здоровье. Однако диета при подагре на ногах подразумевает гораздо больший перечень запрещенных продуктов — рацион, увы, станет заметно скудней. С другой стороны, изменение режима питания заметно повлияет на течение болезни в лучшую сторону. Так что если диагностирована подагра, лечение — диета. У женщин, да и у мужчин возможен приятный побочный эффект — рацион без обработанных продуктов способен в целом позитивно повлиять на здоровье. Также стоит отметить, что симптомы подагры у женщин проявляются меньше. Дело в том, что в женском организме в крови содержится меньше мочевой кислоты, также от подагры женщин защищает эстроген.
Отличие течения подагры у мужчин и женщин
Можно ли сказать, что если диагностирована подагра у женщин, симптомы, диета и лечение будут отличаться от мужского варианта? В целом — нет: разница заключается только в том, что мужчины чаще болеют подагрой, по разным оценкам, в 7 или даже в 19 раз чаще. Кроме того, до менопаузы женщины заболевают редко, а мужчина может начать страдать этим заболеванием уже в 40 лет.
При этом нет разницы, какие именно суставы поражены заболеванием. Диета при подагре у мужчин на ногах и на руках, как и у женщин, ничем особенно не отличается, важно — придерживаться ее. В целом изменение пищевых привычек — основная рекомендация врачей для этой болезни.
Список продуктов, которые нельзя при подагре
Прежде всего необходимо убрать из рациона продукты с высоким содержанием пуринов. В конце концов, если твой организм не будет получать лишних пуринов, то он и лишнюю кислоту из них делать не будет, так зачем давать ему материал для строительства. Много пуринов в таких продуктах, как:
- Красное мясо. Баранина, телятина, свинина, говядина далеко не лучший выбор для больных подагрой. Есть все это можно, но порции стоит ограничить.
- Мясные субпродукты. Печень, почки, мозг, любое «внутреннее» мясо может стать причиной обострения. Да, все это может быть очень вкусным, но когда на другой чаше весов приступ подагры – спасибо, нет.
- Дичь. Конечно, она появляется на столе нечасто (ну, если ты или твой партнер не заядлые охотники), но если вдруг тебе предложат отведать экзотики в виде оленины или запеченного фазана – откажись.
- Рыба и морепродукты: пурины в них просто-таки плавают. Треска, сельдь, форель, скумбрия, сардины, тунец, плюс к ним еще крабы, креветки, гребешки и многие другие дары моря могут сильно ухудшить состояние человека с подагрой. Правда, некоторые врачи считают, что польза от морепродуктов может превысить вред, но только если их употреблять понемногу.
От чего еще лучше воздержаться? Доказано, что уровень мочевой кислоты в организме поднимают также следующие продукты:
- Сладкие напитки: лимонад и сладкие соки промышленного производства.
- Алкоголь: пиво и крепкие напитки на основе пшеницы, такие как водка и виски. По чуть-чуть можно, но если мы говорим о диете при подагре в период обострения – в это время нельзя вообще.
- Лишний сахар: мед, сироп агавы, другие продукты с высоким содержанием фруктозы.
- Дрожжевые добавки.
- Полуфабрикаты (в них и вовсе временами содержится непонятно что).
Кроме того, будет отлично, если ты сможешь отказаться от белого хлеба, пирожных и печенья. Сами по себе они не слишком опасны, но в них немного питательных веществ, а это тоже провоцирует организм на выработку мочевой кислоты.
Разумеется, один стейк или бутерброд с печеночным паштетом не станут причиной приступа, главное – в целом соблюдать диету при подагре и повышенной мочевой кислоте.
Что можно есть при подагре: разрешенные продукты
Мы согласны, список того, что нужно исключить из рациона, довольно внушителен, но это не значит, что питаться нужно исключительно солнечным светом. Вот некоторые разрешенные при подагре продукты.
- Овощи. Можно есть абсолютно любые, в том числе те, в которых много пуринов (например, шпинат) – из овощей они усваиваются не так хорошо.
- Фрукты и ягоды. Тоже можно практически все, а некоторые даже нужно – доказано, что вишня снижает концентрацию мочевой кислоты, а значит, особенно полезна как компонент питания при подагре.
- Бобовые. И снова любые, хоть чечевица, хоть соя, хоть стручковая фасоль.
- Цельные злаки. Овес, бурый рис, ячмень – просто как пример.
- Орехи.
- Молочные продукты. В целом все они более или менее безопасны, но лучше есть и пить те, в которых пониженный процент жира.
- Яйца.
- Нежирное мясо (курица, индейка).
- Кофе, чай, зеленый чай. Существуют исследования, которые показывают, что кофе незначительно снижает риск обострений при подагре, но у чрезмерного его употребления могут быть другие последствия для здоровья, так что лучше не перебарщивать.
- Растительные масла: кокосовое, оливковое, льняное.
- Любые специи.
Очень полезно при подагре или склонности к ней как можно больше пить. Еще одна рекомендация – употребление продуктов, богатых витамином C. Разумеется, это должен быть не апельсиновый сок из магазина, а вот сам по себе апельсин или чай с лимоном вполне подойдут.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
